О результатах контроля качества и безопасности молочной продукции на территории области в 2016 году

Управлением Роспотребнадзора по Ярославской области в постоянном режиме ведется контроль за производством и оборотом молока и молочной продукции.

В течение 2016 года проведено 133 проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в области оборота молочной продукции,  в т.ч. 15 предприятий по производству молочной продукции и 118 предприятий торговли.

В 2016 году было исследовано 4162 проб молочной продукции, из них не соответствовали обязательным требованиям 79 образцов, что составило 1,9 % от общего числа исследованных проб.

Молоко и молочная продукция не соответствовала требованиям:

- по физико-химическим показателям  25 проб (2,4 %) из общего числа исследованных проб, из них по показателям идентификации 16 проб;

- по микробиологическим показателям 53 пробы из общего числа исследованных проб (1,9 %);

- на наличие антибиотиков 1 проба (около 0,9 %) из общего числа исследованных проб.

В ходе проведения проверок выявлены нарушения требований законодательства, в том числе нарушение периодичности проведения производственного контроля, реализация молочной продукции с истекшим сроком годности, реализация расфасованной в магазине молочной продукции без информации о дате выработки, конечном сроке реализации, нарушение условий хранения продукции, а также выявление молочной продукции, не отвечающей требованиям по физико-химическим показателям, свидетельствующих о фальсификации продукции.

По фактам выявленных нарушений составлено 108 протоколов об административных правонарушениях по ч.1 и 2  ст. 14.43, ст.14.15, ст.6.4, ч.1 ст.14.4, ст.14.8 , ч.1 ст. 19.5 КоАП РФ, на сумму 1039 тыс. рублей. Забраковано 9 партий продукции в количестве 248,8 кг.

Следует отметить, что при покупке молочной продукции, необходимо обращать внимание на условия реализации, сроки годности продукции, информацию на этикетке (состав продукта, хранение после вскрытия упаковки) и др.

Ситуация в области производства и оборота молока и молочной продукции остается на контроле Управления.