О результатах контроля качества и безопасности плодоовощной продукции на территории Ярославской области в 2016 году

Управлением Роспотребнадзора по Ярославской области в 2016 году в рамках проведения контрольно-надзорных мероприятий проверено 385 объектов осуществляющих деятельность в области оборота плодоовощной продукции.

Исследована 521 проба плодоовощной продукции на санитарно-химические показатели, в том числе на содержание нитратов, пестицидов, микотоксинов, из них не соответствовали обязательным требованиям 6 образцов (обнаружено содержание нитратов), что составило 1,2 % от общего числа исследованных проб. Содержание пестицидов, солей тяжелых металлов, наличие ГИМО в исследуемых образцах не выявлено.

В ходе проведения проверок выявлены нарушения требований законодательства, в том числе реализация овощей без товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость плодоовощной продукции, отсутствие производственного контроля, реализация плодоовощной продукции с явными признаками порчи, нарушение условий хранения продукции, а также выявление овощей, не отвечающей требованиям по санитарно-химическим показателям (содержание нитратов).

По фактам выявленных нарушений составлено 73 протокола об административных правонарушениях по ч.1 и 2 ст. 14.43, ст.14.15, ст.6.4, ч.1 ст.14.4, ст.14.8 КоАП РФ, на сумму 198 000 рублей. Забраковано 9 партий продукции в количестве 1828 кг.

Следует отметить, при покупке овощей и фруктов необходимо обращать внимание на внешний вид продукции (не допускается реализация загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей и фруктов), покупатель вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие безопасность продуктов.

Отпуск плодоовощной переработанной продукции (квашеной, соленой, маринованной и др.), не упакованной в герметичную тару, проводится раздельно от реализации сырых овощей и фруктов с использованием специального инвентаря (ложек, вилок, щипцов).

Не стоит покупать картофель с зелеными пятнами, т.е. с содержанием соланина, который вырабатывается при хранении под солнечным светом, соланин очень токсичен. Реализация картофеля, свежей плодоовощной продукции, в т.ч. бахчевых навалом, с земли не осуществляется. Продажа бахчевых культур частями и с надрезами не допускается.

При выборе овощей и фруктов следует отдавать предпочтение отечественным производителям, они нисколько не хуже импортных аналогов.

Перед употреблением всегда тщательно мойте овощи и фрукты (можно тереть щеткой, использовать мыло или слабый раствор уксуса) под проточной водой, затем споласкивать кипяченой водой.

Мониторинг качества и безопасности плодоовощной продукции, находящейся на территории Ярославской области, продолжается.