Войти
О результатах контроля качества и безопасности мяса и мясопродуктов на территории Ярославской области за 9 месяцев 2017 г.
Управлением Роспотребнадзора по Ярославской области за 9 месяцев 2017 года в рамках проведения контрольно-надзорных мероприятий проверен 301 объект, в т.ч. мясоперерабатывающих предприятий -14, 4 птицефабрики; оптовых складов - 19; рынков с реализацией мясопродуктов - 23; предприятий розничной торговли –149, предприятий общественного питания – 96. В рамках надзорных мероприятий проведены лабораторные исследования мясопродуктов: 167 проб исследовано на физико-химические и санитарно-химические показатели (пестициды, без(а)пирен, нитрозамины, соли тяжелых металлов и др.), неудовлетворительных результатов не выявлено, 957 проб исследовано на микробиологические показатели, из них 13 не соответствовали требованиям безопасности; антибиотики, ГИМО в исследованных образцах мяса и мясопродуктов не обнаружены. В ходе проведенных проверок выявлены нарушения требований законодательства: нарушения правил содержания территорий и оборота ТБО, нарушения условий хранения мясной продукции, отсутствие необходимой документации, отсутствие маркировки на продукции, нарушения дез.режимов, нарушения правил личной гигиены работниками предприятий, реализация продукции неудовлетворительного качества, отсутствие производственного контроля. По фактам выявленных нарушений составлено 79 протоколов об административных правонарушениях на общую сумму 404500 рублей. Забраковано 5 партии продукции в количестве 18,0 кг. По результатам 1 проверки материалы переданы в судебные органы, принято положительное решение о приостановлении деятельности предприятия общественного питания. Управление Роспотребнадзора по Ярославской области рекомендует быть внимательными при выборе мяса и мясных продуктов, не покупать продукты в местах несанкционированной торговли! Ситуация в области оборота мясной продукции на территории области остается на контроле Управления.
© 2009 Управление Федеральной службы по надзору в сфере
защиты прав потребителей и благополучия человека по
Ярославской области
Адрес:150003, г. Ярославль, ул. Войнова, д. 1
Телефон: (4852)73-26-92; факс: (4852) 75-52-97. Эл.почта: mail@76.rospotrebnadzor.ru