О контроле за питанием в детских образовательных организациях Ярославской области

Управлением Роспотребнадзора по Ярославской уделяется особое внимание организации безопасного и полноценного питания в детских образовательных коллективах.

За прошедший период 2017 года в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания детей в детских образовательных  организациях было проведена 231 проверка. Проверочные мероприятия проходили в отношении организаторов питания, заключивших договора на питание с образовательными организациями, в отношении образовательных организаций, осуществляющих питание детей самостоятельно, в отношении поставщиков продукции и сырья.

В ходе надзорных мероприятий контролировалось материально-техническое и санитарно-эпидемиологическое состояние пищеблоков, рационы питания детей, качество и безопасность поступающих пищевых продуктов и готовых блюд.

В дошкольных образовательных организациях (детские сады, ясли) в Ярославской области горячим питанием охвачено 100% детей. По результатам проверок снизилось количество фактов невыполнения норм питания по всем основным пищевым продуктам.

В общеобразовательных организациях охват горячим питание составил 87,5% (95,7 % - дети начального звена и 81,3% - дети среднего и старшего звена).

Количество неудовлетворительных проб готовых блюд по микробиологическим и санитарно-химическим показателям осталось на уровне прошлого учебного года и составило 1,9% и 4,2% соответственно.

Специалистами Роспотребнадзора за нарушения санитарного законодательства при организации питания детей в образовательных организациях составлено более 254 протокола об административных правонарушениях, наложено штрафов на общую сумму 862 тысячи рублей.