О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции за 2 квартал 2018 года

Управлением Роспотребнадзора по Ярославской области проводится постоянный мониторинг за качеством и безопасностью молочной продукции.

За 2 квартал 2018 года проведены 52 проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в области производства и оборота молочной продукции.

Во 2 квартале 2018 года было исследовано 537 проб молочной продукции, из них не соответствовали обязательным требованиям 6 образцов, что составило 1,1 % от общего числа исследованных проб.

Молоко и молочная продукция не соответствовала требованиям:
- по физико-химическим показателям 3 пробы (1,6%) из общего числа исследованных проб, из них по показателям идентификации 1 проба;
- по микробиологическим показателям 6 проб из общего числа исследованных проб (1,1%);
- на наличие антибиотиков 1 проба (около1,9 %) из общего числа исследованных проб.

В ходе проведения проверок выявлены нарушения требований законодательства, в том числе нарушение периодичности проведения производственного контроля, реализация молочной продукции с истекшим сроком годности, реализация расфасованной в магазине молочной продукции без информации о дате выработки, конечном сроке реализации, нарушение условий хранения продукции, а также выявление молочной продукции, не отвечающей требованиям по физико-химическим показателям, свидетельствующих о фальсификации продукции.

По фактам выявленных нарушений составлено 44 протокола об административных правонарушениях по ч.1 и 2 ст. 14.43, ст.14.15, ст.6.4, ст.14.8 КоАП РФ, на сумму более 583 тыс. рублей. Забраковано 3 партии продукции в количестве 7,0 кг.

Следует отметить, что при покупке молочной продукции, необходимо обращать внимание на условия реализации, сроки годности продукции, информацию на этикетке и др. 

Ситуация в области производства и оборота молока и молочной продукции остается на контроле Управления.