О результатах контроля качества и безопасности рыбы и морепродуктов на территории области за 1 полугодие 2018г.

 Управлением Роспотребнадзора по Ярославской области в постоянном режиме ведется контроль за производством и оборотом рыбы и рыбной продукции.
За 1 полугодие 2018г. проведено 75 проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в области оборота рыбной продукции, отобрано для лабораторных исследований 158 проб рыбы и рыбной продукции, из них не соответствовали установленным требованиям 6 образцов, что составило 3,7 % от общего числа исследованных проб.
Рыба и рыбная продукция, морепродукты исследованы на соответствие по:
- санитарно-химическим показателям - 75 проб, неудовлетворительных результатов не выявлено;
- физико-химическим показателям - 85 проб, из них не соответствует показателям 4 пробы;
- микробиологическим показателям - 158 проб, из них неудовлетворительных - 2;
- паразитологическим показателям - 41 проба, все соответствовали показателям.
В ходе проведения проверок выявлены нарушения требований законодательства, в том числе реализация рыбной продукции при отсутствии документов, подтверждающих качество и безопасность, с истекшими сроками годности, нарушение температурных режимов хранения и реализации, а также выявление рыбной продукции, не отвечающей установленным требованиям по физико-химическим и микробиологическим показателям (содержание глазури в замороженной рыбе (филе хека, трески) выше установленного норматива, наличие посторонних включений в консервах и т.д).
По фактам выявленных нарушений составлено 32 протокола об административных правонарушениях по ч.1 ст. 14.43, по ч.2 ст. 14.43; ст.14.15, ст.6.4, ч.1 ст.14.4, ст.14.8 , ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ, на сумму более 60000 рублей. Забракована 1 партия продукции в количестве 3 кг.
Следует отметить, что при покупке рыбной продукции, необходимо обращать внимание на условия реализации, сроки годности продукции, информацию на этикетке и т.д.
Управление Роспотребнадзора по Ярославской области настоятельно рекомендует не покупать рыбу в местах несанкционированной торговли!
Ситуация в области производства и оборота рыбы и морепродуктов остается на контроле Управления.