О контроле за качеством и безопасностью плодоовощной продукции за 2018 год

Управлением Роспотребнадзора по Ярославской области систематически проводятся контрольно-надзорные мероприятия за соблюдением требований действующих технических регламентов и санитарно – эпидемиологических норм и правил в организациях, осуществляющих реализацию овощей и фруктов.

За 2018 год специалистами Управления проведены контрольно-надзорные мероприятия в 252 организациях торговли и общественного питания в ассортименте которых присутствуют овощи и фрукты.

Проведены лабораторные исследования 328 проб овощной продукции, их них 255 на содержание нитратов, 107 на содержание пестицидов. Выявлена 1 неудовлетворительная проба по содержанию нитратов. Забраковано 27 кг плодоовощной продукции. При проверках деятельности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих оборот плодоовощной продукции, выявлены следующие нарушения обязательных требований санитарного законодательства: отсутствие контроля за температурно-влажностным режимом хранения овощей; нарушение условий хранения, установленных из