О результатах контроля качества и безопасности рыбы и морепродуктов на территории области

Управлением Роспотребнадзора по Ярославской области в постоянном режиме ведется контроль за производством и оборотом рыбы и рыбной продукции.

В 2018 году проведено 37 проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в области оборота рыбной продукции, отобрано для лабораторных исследований 292 пробы рыбы и рыбной продукции, из них не соответствовали установленным требованиям 6 образцов, что составило 2,0 % от общего числа исследованных проб.

Рыба и рыбная продукция, морепродукты исследованы на соответствие по:
- санитарно-химическим показателям – 120 проб, неудовлетворительных результатов не выявлено;
- физико-химическим показателям – 130 проб, из них не соответствует показателям 6 проб;
- микробиологическим показателям – 292 проб, из них неудовлетворительных - 3;
- паразитологическим показателям – 72 пробы, все соответствовали показателям;

В ходе проведения проверок выявлены нарушения требований законодательства, в том числе отсутствие достоверной и полной информации о реализуемой продукции, несоответствие образцов продукции по массовой доле глазури информации заявленной на этикетке; нарушение условий хранения рыбы и рыбопродуктов, продажа продукции с истекшим сроками годности, .реализация рыбной продукции при отсутствии документов, подтверждающих качество и безопасность, нарушение температурных режимов хранения и реализации и др.

По фактам выявленных нарушений составлено 31 протокол об административном правонарушениях по ч.1 ст. 14.43, ч.2 ст. 14.43; ст.14.15, ст.6.4, ч.1 ст.14.4, ст.14.8 , ч.1 ст. 10.8 КоАП РФ, на сумму 106500 рублей. Забраковано 7 партий продукции в количестве 9 кг.

Следует отметить, что при покупке рыбной продукции, необходимо обращать внимание на условия реализации, сроки годности продукции, информацию на этикетке и т.д.

Управление Роспотребнадзора по Ярославской области настоятельно рекомендует не покупать рыбу в местах несанкционированной торговли!

Ситуация в области производства и оборота рыбы и морепродуктов остается на контроле Управления.