Как правильно выбрать продукты к Масленице

Масленица — один из самых интересных, долгожданных, весёлых и самых «вкусных» праздников в году. Это недельный праздник с хороводами, песнями, плясками, играми, посвященный прощанию с зимой и встрече весны. Блины являются основным угощением и символом Масленицы.

 В домашних условиях многие воспользуются поводом вспомнить, как особенно вкусны блюда русской национальной кухни: блины, оладьи, открытые пироги, ватрушки, кулебяки и расстегаи.

Ни в коем случае не приобретайте продукты питания для домашней выпечки, а чаще всего это – мука, молоко, сливочное масло, сметана, творог, яйца – в неустановленных и несанкционированных местах.

В магазинах обращайте внимание на сроки годности и условия хранения.

Помните, что санитарным законодательством не допускается продажа яиц в отделах (секциях), реализующих не упакованную производителем пищевую продукцию, готовую к употреблению.

Не допускаются для реализации населению:

а) пищевая продукция без товаросопроводительных документов;

б) пищевая продукция, не соответствующая органолептическим показателям;

в) негерметичные, деформированные, консервы и банки с признаками бомбажа и микробиологической порчи;

г) размороженная и в последующем повторно замороженная пищевая продукция;

д) пищевая продукция с истекшими сроками годности;

е) пищевая продукция без маркировки, предусмотренной требованиями технических регламентов;

ж) не выпотрошенная птица (за исключением дичи), яйца с загрязненной скорлупой, с пороками и дефектами, утиные и гусиные яйца, продукты домашнего приготовления.

Если вы решили перекусить в местах народных гуляний и приобретаете готовые блюда, обратите внимание на условия их реализации:

- чистоту и порядок на рабочем месте;

- условия хранения скоропортящихся начинок и ингредиентов;

- соблюдение правил личной гигиены  продавцом;

- наличие опрятной и чистой санитарной одежды у продавца.

Избегайте покупок в торговых точках, где работники пренебрегают санитарно-гигиеническими правилами.

Не забывайте и о личной гигиене: перед употреблением пищи - обработать руки влажными салфетками или антибактериальным гелем.

Приятного вам отдыха и будьте здоровы!