Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов. Итоги за 1 полугодие.

Управлением Роспотребнадзора по Ярославской области в постоянном режиме ведется контроль качества и безопасности рыбы и морепродуктов.

В первом полугодии 2022 года рыба, рыбная продукция и морепродукты исследованы на соответствие по:

- санитарно-химическим показателям - 56 проб, неудовлетворительных результатов не выявлено;

- физико-химическим показателям - 65 проб, все соответствовали показателям;

- паразитологическим показателям - 30 проб, все соответствовали показателям;

- микробиологическим показателям - 167 проб, из них неудовлетворительных - 3; что составило 1,8%.

В ходе контрольно-надзорных мероприятий наиболее часто выявляются следующие нарушения обязательных требований: отсутствие достоверной и полной информации о реализуемой продукции, нарушение температурных режимов хранения рыбы и морепродуктов, продажа продукции с истекшим сроками годности, реализация рыбной продукции при отсутствии документов, подтверждающих качество и безопасность.

Следует отметить, что при покупке рыбной продукции, необходимо обращать внимание на условия реализации, сроки годности продукции, информацию на этикетке.

Управление Роспотребнадзора по Ярославской области настоятельно рекомендует не покупать рыбу и морепродукты в местах несанкционированной торговли!

Ситуация в области производства и оборота рыбы и морепродуктов остается на контроле Управления.