Роспотребнадзор контролирует безопасность кондитерских и хлебобулочных изделий. Итоги работы за первое полугодие 2023 года

Управлением Роспотребнадзора по Ярославской области на постоянной основе проводится контроль за безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий. Так, при проведении контрольно-надзорных мероприятий в отношении предприятий, осуществляющих деятельность в области оборота и производства хлебобулочных и кондитерских изделий, особое внимание обращалось на соблюдение условий хранения и реализации хлебобулочных изделий, на наличие товаросопроводительной документации, доведение до потребителя полного объема информации о продукции.

За 6 месяцев 2023 года исследовано 371 проба кондитерских и хлебобулочных изделий на соответствие обязательным требованиям, в том числе по санитарно-химическим (пестициды, микотоксины, токсичные элементы), физико-химическим, микробиологическим, радиологическим показателям, а также на содержание ГМО. Выявлен 1 образец хлебобулочной продукции, не соответствующей стандартам по физико-химическим показателям (1,9%).

Управление Роспотребнадзора по Ярославской области в целях охраны жизни и здоровья населения предостерегает от приобретения кондитерских и хлебобулочных изделий в местах несанкционированной т