О выполнении мероприятий федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография»

 Управление Роспотребнадзора по Ярославской области продолжает участие в реализации мероприятий федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» (далее - проект).

В 2024 году проведено анкетирование по оценке наличия пищевой продукции в 677 торговых точках Ярославской области, а также мониторинг за качеством и безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов.

В рамках мониторинга для лабораторных исследований отобрана 131 проба пищевой продукции. Результаты лабораторных исследований продукции включены в сводный отчёт в рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография».

В рамках реализации федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» был проведен очередной этап социологического исследования по оценке питания детей школьного возраста.

 Основной инструмент исследований – интервьюирование.

В интервьюировании принимали участие руководители общеобразовательных организаций (школ), организаторы (операторы) питания, а также обучающиеся совместно со своими родителями (законными представителями). 

В интервьюировании приняли участие:

- 50 руководителей общеобразовательных организаций и ответственных лиц за организацией питания,

- 2 563 учащихся (2-х, 5-х и 10-х классов) и их родителей (законных представителей),

- 8 организаторов питания.

В исследовании большое внимание уделялось изучению экзогенных факторов риска, приводящих к избыточной массе тела и ожирению. Детально изучались вопросы школьного и внешкольного питания детей; в том числе, структура и режим питания, пищевые привычки и пищевое поведение, продукты и блюда, которым отдается предпочтение; частота потребления продуктов, источников витаминов и микронутриентов, а также продуктов (критически значимых пищевых веществ) - источников повышенного поступления в организм соли и сахара, насыщенных жирных кислот.

Результаты интервьюирования в очередной раз подтвердили значимость таких ключевых факторов риска ожирения и избыточной массы тела у современных школьников как, избыточное потребление соли и сахара, дефицит потребления источников незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, минеральных веществ и клетчатки; недостаточный уровень физической активности; отказ от организованного питания в общеобразовательной организации; нерациональный режим питания; отсутствие навыков здорового питания в самостоятельном выборе блюд и продуктов для перекусов.

Управление Роспотребнадзора по Ярославской области на официальном сайте и в социальных сетях регулярно размещает информацию и рекомендации о принципах здорового питания.