Контроль за организацией питания в образовательных организациях

В 2020 году одной из ключевых стала задача, озвученная Президентом Российской Федерации Владимиром Путиным в послании к Федеральному Собранию Российской Федерации – обеспечить бесплатным горячим качественным и здоровым питанием всех учеников с первого по четвертый класс. Соответствующие изменения были внесены в статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации». Для выполнения задания Президента РФ был развернут масштабный проект по обеспечению детей 1-4 классов горячим питанием за счет средств федерального бюджета.

Исследование, проведенное Роспотребнадзором совместно с коллегами из центра McKinsey, показало, что система организации дошкольного и школьного питания в России – одна из лучших в мире. Эксперты собрали данные по Великобритании, Германии, Канаде, КНР, США, Финляндии, Франции, Южной Корее и России. Выяснилось, что в большинстве стран нет требований по предоставлению горячей пищи ученикам, исключениями являются Республика Корея и Китай, где предоставление горячей еды является обязательным.

В России все школьники начальных классов обеспечены горячим питанием – полезным, питательными и сбалансированным по составу. Качество питания учащихся поручено проверять Роспотребнадзору – проводятся внеплановые проверки соответствующих образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов.

Также для реализации поручения Президента РФ Роспотребнадзор выпустил «Рекомендации по организации питания для обучающихся общеобразовательных организаций», регламентирующие нормы горячего питания в школах.

Ведется активная работа с родительским сообществом. Выпущены методические рекомендации «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях», которые помогут родителям школьников оценить качество оказываемых услуг питания.

Школы обязаны публиковать меню на своих сайтах. Родители в случае необходимости могут вносить свои коррективы, поскольку при организации горячего питания нужно учитывать специфические особенности здоровья ребенка (гастрит, ожирение, диабет и т. п.). Особое внимание уделяется качеству приготовляемых блюд.

На регулярной основе проводятся всероссийские горячие линии по вопросам питания в школах, на которых сотрудники Роспотребнадзора дают разъяснения по организации горячего питания для школьников, рассказывают о нормах потребления необходимых веществ, делятся рекомендациями по контролю за питанием детей в школе. Также специалисты фиксируют факты ненадлежащего оказания услуг питания и помогают организовать проверки учебных заведений.