3 января – День мандаринов

Кроме праздничной атмосферы, цитрусы дарят заряд здоровья – они богаты витамином С, укрепляющим иммунитет, и клетчаткой, полезной для пищеварения.

При покупке тщательно осмотрите плод.

Покупайте, если он:

• ароматный;
• упругий;
• кожура легко отделяется;
• мандарин равномерно окрашен.

Не стоит брать плод, если:

• есть признаки гнили и плесени;
• он слишком мягкий или твердый и сухой;
• есть вмятины;
• кожура повреждена.

Важно знать:

• Хвостик с зелеными листьями не является показателем свежести мандаринов.
• Чем светлее плод, тем кислее мякоть.

Общие правила:

• Не приобретайте фрукты вне санкционированных местах торговли.
• Торговая точка должна быть оборудована стеллажами, вывеской с названием предприятия и часами работы, на продукцию должны быть оформлены ценники.
• У продавца при себе должна быть медицинская книжка и документы, подтверждающие происхождение и качество продукции.
• Тщательно мойте фрукты перед употреблением.