24 января – Международный день эскимо

 Эскимо – сливочное мороженое на палочке, покрытое шоколадной глазурью. ГОСТ 31457-2012 определяет его как «глазированное мороженое на палочке». Некоторые ученые предполагают, что о нем знали еще в Древнем Риме и что сам император Нерон любил этот десерт.

В Советском Союзе эскимо появилось в 1937 году. Считается,  что это произошло по личной инициативе наркома продовольствия СССР Анастаса Микояна. Ему понравился десерт и он настаивал: мороженое должно стать массовым продуктом питания и продаваться по доступным ценам, а каждый гражданин должен съедать по 5 кг в год.

В том же году была запущена первая линия по производству эскимо. Особенностью советского холодного десерта стала его нежная консистенция. Маленькие глазированные цилиндры изготавливали из сливок самого высокого качества,  отклонение от стандартов не допускалось. 

На сегодняшний день эскимо по-прежнему популярно в России. Появилось много разных вариантов, обычно они не уступают советскому оригиналу. Каждый может выбрать любимое эскимо из широкого списка представленных на рынке продуктов питания.