Правила обработки овощей и фруктов.

Овощи и фрукты – это источник здоровья человека, молодости и красоты. В растительных продуктах содержится огромное количество витаминов, минералов, клетчатки и других веществ, необходимых для правильной работы организма. Фрукты и овощи укрепляют иммунитет человека, защищают организм от различных заболеваний. Большим плюсом является содержание в них антиоксидантов – веществ, которые замедляют процесс старения. Употребление фруктов и овощей обеспечивают человеку крепкое здоровье, энергичность и привлекательность.

Соблюдение простых правил обработки овощей и фруктов поможет избежать неприятных последствий и снизит риск различных заболеваний.

Фрукты и овощи обязательно нужно мыть под проточной водой, причем не только те, на которых есть видимые частицы грязи. Мыть необходимо даже те овощи и фрукты, кожура которых несъедобная, например, бананы, мандарины. Помните, когда вы чистите немытый фрукт, существует риск перенести бактерии с кожуры на съедобную часть.

Важно не забывать, что перед приготовлением любых продуктов, нужно тщательно вымыть руки с мылом.